Voor een grote opdrachtgever in de regio Moerkapelle zijn wij op zoek naar een inpakoperator die graag in de dagdienst wil werken. Dit bedrijf produceert diverse lekkernijen en levert deze aan verschillende distributiecentra. Je gaat aan de slag bij een prachtig familiebedrijf in dagdienst. Ontwikkeling staat hier hoog in het vaandel. Er zijn volop leermogelijkheden en je bent hier dus nooit uitgeleerd. Zie jij jezelf deze rol vervullen of ben je toe aan een nieuwe uitdaging? Aarzel dan niet en reageer.
Functieomschrijving
Als lijnoperator werk je voornamelijk in een 2-ploegendienst met werktijden van 06:00 tot 14:00 en van 14:00 tot 22:00. Tijdens drukke periodes kan je in een 3-ploegendienst worden ingezet.
Je werkzaamheden zullen als volgt zijn:
- Ombouwen van apparatuur;
- Zorgen voor de beschikbaarheid van deeg, strooisels en andere benodigde ingrediënten;
- Het opstarten en instellen van de machines;
- Toezicht houden op een constante aanvoer, juiste dosering, kwaliteit (structuur) en gewicht van de producten;
- De deegmaker waarschuwen bij afwijkende deegstructuur en temperatuur;
- Zo nodig de instellingen van de machines aanpassen op basis van wisselende kwaliteiten;
- Instellen van de oven (temperatuur, snelheid en bakcurve);
- Toezicht houden op een constante aanvoer van halffabricaten;
- Bewaken van de werking van de rijs- en oveninstallatie;
- Controleren van het bakproces door middel van meters, vochtmetingen en visuele inspecties, en indien nodig de oveninstellingen bijstellen (temperatuur, afvoerklep, snelheid);
- Controleren van het eindproduct op afmeting, kleur, vochtpercentage, vorm en gewicht, inclusief het nemen van monsters en het registreren van metingen volgens de kwaliteitsvoorschriften;
- Toezicht houden op een constante aanvoer van gebakken producten naar de verpakkingslijnen;
- Ingrijpen bij storingen in het bakproces.
Functievereisten
- MBO-opleiding, bijvoorbeeld in Voedingsoperator of een vergelijkbare richting;
- Bij voorkeur ervaring in de bakkerij- of voedingsmiddelenindustrie;
- Kennis van hygiënevoorschriften (HACCP);
- Goede beheersing van de Nederlandse taal; kennis van de Engelse taal is een pluspunt.
Arbeidsvoorwaarden
- Een salaris oplopend tot €3.500,- bruto per maand;
- Je hebt recht op reiskostenvergoeding;
- 25 vakantiedagen per jaar;
- De mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen.
